제주중학교(교장 장상우)는 4월 29일(월)부터 5월 2일(목)까지 영양선생님의 주도로 '빈 그릇 운동' 캠페인을 전개했다. 이 캠페인은 점심시간에 음식물 쓰레기를 줄이기 위한 캠페인으로, 학생들에게 환경 의식을 심어주는 목적을 가졌다. 학생들의 적극적인 참여로 학교 내 음식물 쓰레기 발생량이 크게 줄었다. 교장 장상우는 이러한 작은 노력이라도 학생들이 몸소 실천하며 깨끗한 환경을 위한 책임감을 키우는 좋은 기회가 되기를 바란다고 밝혔다.